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芽吹

Author:芽吹
特別養護老人ホーム
せせらぎのさと蔵王ブログ

ちょっと変わった特養での出来事を発信します。
気になるカテゴリからご覧下さい。たまにジャンルを変えて「施設長の呟き」も掲載していきます。

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これは何でしょう?

さて、写真のカラフルな色のものは何でしょうか?
食べ物なのですが、一見するとカマボコにも見えます。
DSC06585.jpg

実はこれムース食のお寿司になります。
色の通りサーモン、玉子、マグロなどなど。
誕生会でお寿司を食べる事になりました。しかし、嚥下困難で私たちが食べている様な常食のお寿司を食べれない入居者さんもいます。そんな方達のためのムース状のお寿司!!
DSC06588.jpg

私はこの日、残念ながら外出していたため、参加する事が出来ませんでした。
味見をした職員の話では、ネタがババロアみたいな優しい触感で、シャリもお粥っぽくなっているとの事。もちろんネタの味もしっかり付いて美味しいとの事でした。
DSC06589.jpg

今回の誕生日該当者の入居者さん。
7月で99歳(白寿)になりました!
DSC06580.jpg

こちらの入居者さんは、79歳です!
DSC06581.jpg

お二人さん、おめでとうございます!\(^o^)/
DSC06583.jpgDSC06584.jpg

COMMENT

No title

こんにちは
ムース状のお寿司。
工夫されてますね。
食べることはいくつになっても楽しみの一つ。
喜ばれたのでは(´-`*)

No title

こんなお寿司があるんですね♪
食べることは生きること!ですが、
好きなものを楽しみながら食べられるって
素敵なことですよね♪
義母が草餅を美味しそうに食べる顔を思い出しました♪

つばさぐも様

コメント有難うございます。

今は何の分野でもアイディア商品満載ですね。
仰る様に食は人間の基本で楽しみでもあります。
美味しいもの沢山食べたいですね。
入居者さん、もちろん喜んでいました!

dori様

コメント有難うございます。

今は何でもあるのですよ~!
原型が無くなったペースト状だけの食べ物は、食欲があまり沸いてきません。
なるべく原型を保ったまま食べやすい食形態を提供出来ると良いです。
仰る様に食べるのは楽しみでもあり、大事な事です。
義母さんの喜んでいる顔が目に浮かびます!

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

食事は「生命のバロメーター!」ですね。

えいしんです。

月一ブロガー(;笑)なので、私のブログ訪問、
コメントは、「無し!」でお願いしますね(;笑)。

人間、食べる事が出来るうちは、「大丈夫!」だと
感じます。

私の親族も、「食べる事が出来なくなった方」は、
例外なく、命の炎が尽きる感じです。

そして、「見た目は重要!」ですね。

どの様に「美味しい味」であっても、「ドロドロの
グログロな見た目」であっては、食欲も「ゼロ」です
よね。

逆に、どんなに「見た目、神!!」であっても、味が
「げろげろ」であっては、「NG!」ですよね。

兎に角、「バランスが重要!」だと感じます。

99歳、とっても「グッジョブ!」ですね。

88歳、勿論、「グッジョブ!」ですよ。

でもでも、やはり、高齢になる程、「女性」
が多いですね。

これからも、楽しいブログ、「グッジョブ!」
でお願いします。

それでは、お疲れさまでした。
(私のブログには、出禁!、で・す・よ;笑い)

鍵コメS様

コメント有難うございます。

その番組は拝見しませんでしたが、メディアでは悪い出来事ばかり先行させるので、世の中のイメージ(福祉業界)は悪いですね。
仰る様に真面目に運営している事業所にとっては大迷惑です。
とにかくコツコツと継続していく事が何よりの信用だと思いますので、せせらぎは、せせらぎで頑張ります!

えいしん様

コメント有難うございます。

食べる事は生きる上での基本ですからね。
そして食べるなら、美味しいものを頂きたいです。
仰る様に視界から入る情報って大事です。
見た目が悪いと食欲が湧きません、食欲が湧いても味がNGだと本末転倒。
味、見た目どちらも大事です。

女性の方が皆さん元気です。
全国の平均寿命を見ると一目瞭然ですね。
さすが、XX染色体は強いです!

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