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芽吹

Author:芽吹
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せせらぎのさと蔵王ブログ

ちょっと変わった特養での出来事を発信します。
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ソバでも

年末に年越しそばを食べるお宅はどれくらいいるのでしょう。
年配の方は特に風習を大事になされるので、やはり年越しそばを食べないと。
DSC07038.jpg

夕食の主食をそばに変更し入居者さんに提供しました。
調理はユニット内でパパッと作ります。
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麺類は食事形態が難しいです。
皆さん常食ならそのまま出せますが、その方に合わせて調理しないと。
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皆さん良い音を立てて美味しそうに食べていました。
そばの香りは食欲が増しますね。
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社会福祉法人芽吹

 

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