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芽吹

Author:芽吹
特別養護老人ホーム
せせらぎのさと蔵王ブログ

ちょっと変わった特養での出来事を発信します。
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開設記念

当施設も4月25日で開設4年が経過しました。山あり谷ありでここまで来ましたが、これも全て皆さんのご支援があったからこそです。

多くの人に感謝・感謝です!

今日は、管理栄養士から当日の行事食報告を~(^-^)/




4月25日は当施設の開設記念日でした。

お刺身の行事食を提供しました。年に2回行う嗜好調査の結果を見て、このような特別食の際に入居者様が食べたいものをなるべく提供できるようにしています。


・赤飯

・すまし汁

・マグロの刺身

・てんぷら盛り合わせ(海老、茄子、南瓜)

・茶碗蒸し

・小松菜としらすの和え物

・練り切り


普段あまり食べられない方も、行事食の日は完食されることが多いです。はっきり見えませんが、桃色の練り切りには「寿」の文字が書いてあります(^^)

来年も入居者様の意見を幅広く取り入れて、献立を考えていければと思います!

写真1 写真2

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